Description
C'est un spécialiste des formules et procédés chimiques : le formulateur crée des formules chimiques nécessaires à la fabrication d'un produit. Il participe par exemple à l'élaboration des recettes d'un arôme alimentaire, d'un parfum ou de tout autre dérivé de synthèse chimique, au choix des matières et du matériel nécessaires à la fabrication du produit.
Spécialiste de la chimie, le formulateur (homme ou femme) manipule des molécules. Il trace des équations et cherche des formules nécessaires à la création d'un produit. Il intervient dans des secteurs très divers : industrie plastique, pétrochimie, agroalimentaire, matériaux....
A partir d'un cahier des charges établi par le service marketing, fonction des attentes des consommateurs, le formulateur doit définir la bonne formule du produit (aspect, goût...). Il étudie pour cela la liste des ingrédients à ne pas utiliser dans sa composition. Puis élabore un protocole, en suit l'application, coordonne l'équipe chargée d'établir la formule.
Il doit jongler avec les ingrédients. L'aspect, la texture, le parfum..., tous ces éléments clé du produit sont scrutés un à un, et validés. Avec plusieurs types (parfois des milliers) de matières premières à disposition, une formule en comprend une vingtaine au moins, il doit maîtriser la durée requise pour la stabilité de l'émulsion. Pour cela, le formulateur doit savoir apporter le soin à la compatibilité entre le contenant : le pot ou le flacon, et le contenu : la crème ou tout autre produit.
Compétences : maîtrise de la méthodologie des essais cliniques et des techniques, bonne connaissances des règles de la déontologie. Ethique, loi et réglementation concernant la recherche ne lui sont pas inconnus. Sait les principes de la méthode expérimentale et la notion de facteurs confondants sous ses différents aspects. Connaît les principes et les modalités d'application des plans d'expérience, des principes et des techniques de recueil des données et d'assurance de qualité. Il connait les principes de la validation des événements critiques, sait élaborer un protocole de recherche en épidémiologie et en recherche clinique à partir d'une problématique, sait communiquer, transmet ses connaissances, expose ses résultats, maîtrise l'anglais scientifique et médical.
Synonymes : Formulateur, chimiste dans les produits cosmétiques, ingénieur en recherche clinique et épidémiologie.
