Greta LAC
CAP cuisine
CAP
800 heure(s)
12400 € HT
Éligible CPF
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Objectifs
Présentation - CAP cuisineAssurer une production culinaire et sa distribution dans le respect des consignes de travail, des règles d'hygiène et de sécurité, de rentabilité, en veillant à satisfaire la clientèle pour occuper un poste de cuisinier dans le secteur de la restauration commerciale, collective (commis de cuisine puis chef de cuisine).
DÉBOUCHÉS/ MÉTIERS/ EMPLOIS :
- Cuisinier/ère.
- Gérant/e de restauration collective.
Public visé
Tout public.Programme
Domaine professionnel :Connaître les produits alimentaires.Gérer l'approvisionnement et le stockage.Maîtriser les techniques culinaires de base, dans le respect des consignes et des règles d’hygiène...
Centre
Greta LAC
9 rue des Marronniers - BP 503
74105 Annemasse cedex
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En alternance
En résumé
CPF
Éligible
Objectif
Durée
800 heure(s)
Coût
12400 € HT
Modes d'enseignement
En alternance