PROFORMALYS
Gestion d’un Hôtel / d’un Restaurant - Perfectionnement
Certification / expertise
5 jour(s)
2490 € HT
Organisme privé de formation continue
Consultez le site de l'organisme
Objectifs
Présentation - Gestion d’un Hôtel / d’un Restaurant - Perfectionnement
- Définir les principaux termes utilisés dans le domaine de la gestion de l'hôtel et du restaurant.
- Identifier les informations fournies dans les documents comptables.
- Définir les équilibres fondamentaux nécessaires à la gestion de l’hôtel et du restaurant.
- Apprécier l’impact d’une décision sur la situation financière des centres de profit en hôtellerie et restauration.
- Mettre en place des tableaux de gestion personnalisés.
- Identifier et décrire les aspects légaux reliés aux activités hôtelières.
- Analyser la législation régissant la production de l'industrie de l'alimentation et en dégager les implications pour l'hôtellerie et la restauration.
- Décrire le contexte des relations de travail dans l'hôtel et les lois et règlements y afférant.
- Savoir analyser les atouts et les faiblesses d’un établissement hôtelier. Décider des actions commerciales à entreprendre.
Public visé
Toute personne souhaitant créer ou reprendre une entreprise hôtelière.Programme
Gestion financière :Présentation des documents financiers :
Importance des différents documents : Les documents financiers obligatoires, les reportings.Les principaux postes du bilan : L’actif...
Centre
PROFORMALYS
5, rue Fénelon Paris
75010 Paris 10 ème arrondissement
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En résumé
Objectif
Certification / expertise
Durée
5 jour(s)
Coût
2490 € HT
Modes d'enseignement
Dans mon entreprise