Objectifs
Présentation CAP Commercialisation et Services en Hôtel Café Restaurant 1 an:Vous souhaitez acquérir les bases du métier d’accueil de la clientèle en restauration, participer à son bien-être dans les différentes activités du secteur de l’hôtellerie et de la restauration et être polyvalent au sein d’une entreprise ? Obtenir le CAP Commercialisation et Service en HCR en 12 mois, c’est possible !
Objectifs
Les objectifs sont de former le candidat pour qu’il devienne un professionnel des métiers du service en salle. En contribuant à l’accueil et au bien-être de la clientèle, les objectifs sont d’apprendre à :
- Organiser des prestations en restaurant et hôtellerie
- Accueillir la clientèle
- A commercialiser les services liés à l’activité
Compétences visées
Réceptionner, contrôler et stocker les marchandisesCollecter les informations et ordonnancer ses activitésAccueillir, prendre en charge, renseigner le client et contribuer à la vente des prestationsMettre en œuvre les techniques de mise en place et de préparationMettre en œuvre les techniques professionnelles, assurer la prestation et son suiviCommuniquer
Programme
Enseignement professionnel uniquement car dispense des matières générale pour le cap hcr Organiser des prestations en hôtellerie café restaurant : Participer aux opérations d’approvisionnement et de...Centre
CCI DE MAINE ET LOIRE
8 Boulevard du Roi René BP 60626
49006 Angers cedex 01
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En résumé
Objectif
Durée
1 an(s)
Coût
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Modes d'enseignement
En alternance