Saint Ex-Sup’
BTSA Bioqualim
BTS
2 an(s)
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Lycée professionnel
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Objectifs
Présentation BTSA Bioqualim
Le BTSa BioQUALIM forme des étudiants à travailler dans l'industrie alimentaire en leur enseignant des compétences essentielles en qualité et sécurité alimentaire, ouvrant ainsi diverses opportunités de carrière dans ce secteur.
Objectifs :
- Mettre en œuvre les techniques de transformation, de conservation et de contrôles des aliments
- Apprendre à manager une équipe et gérer des matériels, des fluides et des matières
- Intégrer les sciences et méthodes relatives à la maitrise de la qualité des aliments
- Développer votre autonomie et adaptabilité en situation professionnelle
- Possibilité de stage à l’étranger en formation initiale
Programme
COMPÉTENCES
- Bloc 1 : S’inscrire dans le monde d’aujourd’hui
- Bloc 2 : Construire son projet personnel et professionnel
- Bloc 3 : Communiquer dans des situations et des contextes variés
- Bloc 4 : Manager une équipe de travail
- Bloc 5 : Elaborer un nouveau produit et/ou un nouveau process
- Bloc 6 : Garantir les performances d’une ligne de production
- Bloc 7 : Conduire une production agroalimentaire
- Bloc 8 : Contribuer à la stratégie RSE et à la politique qualité de l’entreprise
- enseignées
Enseignement général
- Sciences économiques, sociales et de gestion
- Français
- Éducation socio-culturelle
- Documentation
- Langue vivante : Anglais
- Éducation physique et sportive
- Mathématiques
- Technologies de l’information et du multimédia
- Économie : L’entreprise de transformation alimentaire et son environnement
- L’atelier de transformation : Économie, génie alimentaire, génie industriel
- Le processus de fabrication : Génie alimentaire, génie industriel
- La composition et les évolutions des produits alimentaires : Biochimie, microbiologie, statistiques
- Le management de la qualité, de la sécurité sanitaire des aliments et de l’environnement
- Séjour technologique dans une région étrangère
- Patrimoine alimentaire breton
Intervenants
- Équipe pédagogique composée d’enseignants spécialistes dans leur domaine
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Les prochaines sessions
À Rennes
Du 01/09/2024 au 01/06/2026
Centre
Saint Ex-Sup’
Rue Fernand Robert
35042 Rennes cedex
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En résumé
Objectif
Durée
2 an(s)
Coût
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Modes d'enseignement
En alternance