Saint Ex-Sup’
BTS Diététique
BTS
2 an(s)
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Lycée professionnel
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Objectifs
Présentation BTS DiététiqueLe BTS Diététique est une formation qui prépare les étudiants à devenir diététiciens en leur fournissant des compétences essentielles en nutrition et en alimentation. Ce diplôme ouvre la voie à des carrières dans le domaine de la santé et de la nutrition.
Objectifs :
- Assurer la qualité des aliments et des préparations, l’équilibre nutritionnel, l’établissement de régimes sur prescription médicale
- Respecter les règles d’hygiène
- Acquérir des capacités pour former, prévenir et éduquer en matière de nutrition
Programme
COMPÉTENCES
- Économie et gestion appliquées aux activités relevant de la compétence du diététicien
- Maîtrise des secteurs et des activités professionnelles du diététicien
- Proposition d’une alimentation adaptée à une situation donnée
- Mise en œuvre d’activités technologiques d’alimentation
- Bases scientifiques de la diététique
- Bases physiopathologiques de la diététique
Disciplines enseignées
- Module Biochimie
- Biochimie, physiologie, Microbiologie, Activités technologiques
- Module Nutrition – Alimentation
- Besoins nutritionnels, alimentation rationnelle des populations bien portantes, sciences des aliments
- Module bases physiopathologiques de la diététique
- Affections ou processus pathologiques, pathologies et thérapeutiques pouvant avoir un ralentissement nutritionnel
- Module diététique thérapeutique
- Méthodologies, éducation thérapeutiques, modes d’administration, adaptations de l’alimentation, prise en soin diététique.
- Module activités technologiques d’alimentation
- Techniques culinaires, utilisation rationnelle des aliments, évaluation sensorielle, travaux pratiques
- Module économie – gestion
- Contexte organisationnel de l’activité de diététicien, connaissance du marché, cadre juridique, gestion des ressources humaines / communication
- Module environnement professionnel
- Santé, politique de santé, droit, exercice de la profession de diététicien, psychologie / sociologie, comportements et pratiques alimentaires, méthodologie / organisation, mode d’administration
Intervenants
- Équipe pédagogique composée de formateurs spécialistes dans leur domaine
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Les prochaines sessions
À Rennes
Du 01/10/2024 au 01/05/2026
Centre
Saint Ex-Sup’
Rue Fernand Robert
35042 Rennes cedex
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Prochaine session le 01/09/2024 à Rennes
En résumé
Objectif
Durée
2 an(s)
Coût
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Modes d'enseignement