Greta de l'académie de Créteil
Service Bar Restaurant - Professionnalisant
Certification / expertise
335 heure(s)
Consulter l'organisme
GRETA
Consultez le site de l'organisme
Objectifs
Présentation Service Bar Restaurant - Professionnalisant :
- Permettre l'acquisition d'un bloc de compétences professionnelles du CAP Commercialisation et service en hôtel café restaurant afin de répondre à des besoins de qualification ou de polyvalence recherchés sur le marché du travail : Accueil commercialisation et service HCR.
- Mettre en œuvre les techniques de mise en place et de préparation dans le respect des consignes et des règles d'hygiène et de sécurité.
- Mettre en œuvre les techniques professionnelles, assurer la prestation et son suivi.
- Communiquer en fonction du contexte professionnel et en respectant les usages de la profession.
CHAMP PROFESSIONNEL - MÉTIERS VISÉS :
La formation permet d'accéder aux emplois suivants :
- Serveur en café brasserie, en restaurant.
- Responsable de salle ou de comptoir, hôtellerie.
Public visé
- Tout public
- Demandeur d'emploi
Programme
Les différents types de clientèle :Les points clés de relation client.Les outils de réservation.Les supports de vente.La prise de commande.Les étapes de la vente.Les mises en place :
Les produits...
Centre
Greta de l'académie de Créteil
12 rue Georges Enesco
94000 Créteil
> Voir la carte
Les internautes qui ont consulté cette annonce ont aussi consulté:
Greta Val de Loire
Présentation - CQP Barman Sous une autorité hiérarchique, en respectant les usages de la...
En alternance
En résumé
Objectif
Certification / expertise
Durée
335 heure(s)
Coût
Consulter l'organisme
Modes d'enseignement
En alternance