Greta de l'académie de Créteil
Personnel polyvalent en restauration - Professionnalisant
Certification / expertise
335 heure(s)
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GRETA
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Objectifs
Présentation Personnel polyvalent en restauration - Professionnalisant :
Préparer et assembler des produits, des plats simples et en effectuer la vente selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
CHAMP PROFESSIONNEL - MÉTIERS VISÉS :
- Cette formation permet d'accéder à un emploi dans le secteur de la restauration collective en tant que personnel polyvalent en restauration.
- En fonction du type d'établissements, possibilité d'effectuer le service à table.
- Après une expérience professionnelle, évolution possible vers des postes à responsabilité.
Public visé
- Tout public
- Individuels payants
- FNE
Programme
DOMAINES PROFESSIONNELS :Module 1 - Acquérir les compétences de base en lien avec les techniques de base culinaires dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (méthode HACCP).Module...
Centre
Greta de l'académie de Créteil
12 rue Georges Enesco
94000 Créteil
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En résumé
Objectif
Certification / expertise
Durée
335 heure(s)
Coût
Consulter l'organisme
Modes d'enseignement
En alternance