CFPPA - CFA Beaune

Ouvrier Agricole/Viticole (Dijon)

BP

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CFA

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Objectifs

Cette action de formation vise l'acquisition de compétences techniques permettant aux ouvriers agricoles/viticoles de travailler tout au long de l'année (taille de vigne, travaux du sol, travaux en vert, travail en cave...),
  • acquérir des capacités professionnelles polyvalentes (vignes-cave),
  • obtenir la validation partielle du Brevet Professionnel, Travaux de la vigne et du vin (certification nationale).
Ce parcours de formation facilite l’accès à l’emploi dans un secteur en tension.

Public visé

  • Demandeurs d'emploi.

Programme

Durée :
  • 635 heures de formation maximum
  • 495 heures en centre
  • 140 heures en entreprise

PRINCIPAUX CONTENUS


Module 1 | Santé et sécurité (46 heures en centre)
  • Développement durable - Prévention des troubles musculosquettiques - Prévention des risques SST (Sauveteur Secouriste au Travail) - Certiphyto

Module 2 | Insertion professionnelle (18 heures en centre)
  • Savoirs êtres professionnels - Sensibiliser chacun à son environnement et à l'égalité professionnelle - Découverte de la filière et des emplois.

Module 3 | Viticulture (220 heures en centre), théorie et pratique, visites pédagogiques
  • Calendrier des travaux de la vigne - Anatomie et physiologie de la vigne - Théorie de la taille - Mise en pratique - Les maladies, carences et parasites de la vigne - Plantation, complantation et entretien des jeunes plants - Palissage de la vigne - Agronomie - Théorie des travaux en vert et mise en pratique.

Module 4 | Machinisme (135 heures en centre), théorie et pratique, visites pédagogiques
  • Les moteurs et les différents paramètres des tracteurs - Fonctionnement des matériels - Entretien des matériels - Initiation à la conduite en toute sécurité - Réalisation des travaux du sol et du contrôle de la végétation - Réalisation d’un traitement phytosanitaire dans le respect des règles sécuritaires.

Module 5 | Œnologie (67 heures en centre), théorie et pratique, visites pédagogiques
  • Hygiène et sécurité en cave - Initiation à l’analyse sensorielle - Dégustation - Les vinifications et l’élevage des vins - L’œnologie durable.

Module 6 | Divers (9 heures en centre)
  • Rentrée - Entretiens individuels - Bilan intermédiaire - Bilan final - Retour des vécus en entreprise.

| STAGE EN ENTREPRISE : 140 heures (4 semaines)
 

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En résumé

Objectif

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Coût

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Modes d'enseignement

Type d'établissement

CFA

Domaine

Viticulture

Domaine secondaire

Agriculture

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