GRETA ARDECHE DRÔME
MC sommellerie
MC
720 heure(s)
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GRETA
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Objectifs
Présentation MC sommellerie :- Connaître les vins et alcools, leur conditionnement, la localisation des vignobles et la législation sur la commercialisation des boissons.
- Découvrir les activités liées au métier : achat, réception et vérification des livraisons, embouteillage, bouchage et étiquetage des bouteilles, rangement des bouteilles et surveillance des vins, préparation du service en mettant en place la cave du jour.
- Promouvoir les ventes au cours du service et conseiller les clients : marier les mets et les vins.
Public visé
Tout publicProgramme
Œnologie, Analyse sensorielle, Géographie viti-vinicole, Réglementation et législation des boissons, Technologie professionnelle, Accords des mets et des vins. Enseignement général: Français,...Centre
GRETA ARDECHE DRÔME
37- 39 rue Barthélémy de Laffemas - BP 26
26000 Valence
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En résumé
Objectif
Durée
720 heure(s)
Coût
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Modes d'enseignement
En alternance