Greta Savoie
MC cuisinier en desserts de restaurant
Certification / expertise
460 heure(s)
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GRETA
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Objectifs
Présentation - MC cuisinier en desserts de restaurant- Concevoir, réaliser et assurer en restaurant le service de prestations spécifiques : entremets salés et sucrés, desserts de restaurants.
- Appliquer la politique commerciale de l'entreprise et contribuer à sa réussite et au développement de l'image de marque
Public visé
Tout publicProgramme
- Pratique professionnelle et dessin appliqué. - Étude d'une (ou de) situation(s) professionnelle(s). - Évaluation des activités en milieu professionnel et communication.Centre
Greta Savoie
88, avenue de Bassens 73000 BASSENS
73000 Bassens
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En résumé
Objectif
Certification / expertise
Durée
460 heure(s)
Coût
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Modes d'enseignement