Université Lyon 1 Claude Bernard
M2 Génie alimentaire
Master 2
2 an(s)
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Objectifs
Présentation - M2 Génie alimentaire- Le domaine industriel concerné par le « Génie des procédés alimentaires » est l'industrie agro-alimentaire. En tant que discipline scientifique, le « Génie des procédés alimentaires » se situe donc résolument parmi les sciences pour l'ingénieur. Compte tenu de ses domaines privilégiés d'applications, le « Génie des procédés alimentaires » a par ailleurs de fortes interactions avec la chimie, la biologie et la physico-chimie. Il apporte un point de vue complémentaire à ces disciplines par une approche globale privilégiant l'étude et la maîtrise des nombreux procédés interdépendants.
L'objectif de ce parcours est de former des cadres supérieurs aptes à occuper des postes de responsabilités au sein des entreprises de l’Industrie Agro-Alimentaire (IAA). Ces responsabilités concernent la gestion de la production, l’optimisation des procédés de fabrication, le contrôle de la qualité des produits alimentaires ainsi que la recherche et le développement de nouveaux produits. Cette formation, intégrant toutes les étapes de la filière professionnelle, s’appuie fortement sur les compétences scientifiques et techniques de différentes équipes de recherche de l’université Lyon 1 ainsi que sur l’expérience d’intervenants issus du milieu professionnel. Les enseignements ont pour objectif d’assurer une solide culture générale garante de capacités d’évolution et d’assimilation des nouvelles technologies, mais également de faire acquérir des savoir-faire permettant d’être rapidement opérationnel.
Public visé
- M1 : BAC+3 à caractère scientifique (Licence Sciences et Technologies; Bachelor Universitaire de Technologie).- M2 : BAC+4 à caractère scientifique (Génie Biologique, Génie Microbiologique, Génie des Procédés,…).
Programme
Voie idéale pour l'insertion professionnelle:2ème année (M2): à Bourg en Bresse (01000), en alternance en contrat d'APPRENTISSAGE ou de PROFESSIONNALISATION.
L’apprenti alterne des périodes...
Les prochaines sessions
À Bourg-en-Bresse
De l'année 2024 à 2026
À Saint-Étienne
De l'année 2024 à 2026
À Villeurbanne
De l'année 2024 à 2026
Centre
Université Lyon 1 Claude Bernard
43, boulevard du 11 Novembre 1918
69622 Villeurbanne cedex
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En résumé
Objectif
Durée
2 an(s)
Coût
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Modes d'enseignement
En alternance