Université Paris Cité
Enzymologie - Sciences
Certification / expertise
28 heure(s)
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Objectifs
Présentation Enzymologie - Sciences :Objectifs
- Former les personnels techniques à la pratique de tests enzymatiques et à l’interprétation des paramètres enzymatiques lors de la purification ou de l’étude des protéines.
- Découvrir les principes généraux des dosages enzymatiques pour un public qui a une connaissance limité en enzymologie.
Compétences visées
A l'issue de la formation, l'apprenant est capable de:
- Utiliser les notions de base d’enzymologie.
- Déterminer des paramètres cinétiques
- Pratiquer de tests enzymatiques
- Définir les conditions expérimentales adaptées à l’échantillon à analyser
Public visé
- Technicien
- Ingénieur
- Chercheurs
- Salariés des établissements publics ou privés
Programme
PARTIE THÉORIQUE :- Structure des protéines.
- Présentation de la réaction catalysée.
- Principe du dosage et notion de vitesse initiale.
- Paramètres cinétiques enzymatiques (KM et Vmax, kcat).
- Cinétique à plusieurs substrats.
- Régulation de l’activité enzymatique (marquage, inhibition).
PARTIE PRATIQUE :
- Cinétiques enzymatiques en variation de concentration en enzyme en présence de concentration constante de substrat. Exploitation des résultats : Détermination de la vitesse initiale, graphique vi = f ([E]).
- Cinétiques enzymatiques en variation de concentration en substrat en présence de concentration constante d’enzyme. Exploitation des résultats : Détermination de la vitesse initiale pour chaque cinétique, graphique vi = f ([S]).
- Traitement informatique des données de cinétique enzymatique.
- Calcul des paramètres cinétiques (KM et Vmax, kcat).
- Analyse des résultats.
- Discussion.
Des modifications mineures peuvent être apportées sous la responsabilité de l’encadrement pédagogique.
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Centre
Université Paris Cité
5 Rue Thomas Mann
75205 Paris cedex 13
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En résumé
Objectif
Certification / expertise
Durée
28 heure(s)
Coût
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