BTS Diététique
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CFA
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Compétences · Economie et gestion appliquées aux activités relevant de la compétence du diététicien
· Prendre en charge les achats en fonction des besoins de la collectivité et des offres du marché
· Participer dans le cadre alimentaire à l’élaboration d’un compte d’exploitation prévisionnel ou d’un budget
· Participer à la prévision et à la planification des besoins qualitatifs et quantitatifs en personnel
Compétences · Maîtrise des secteurs et des activités professionnelles du diététicien
· Elaborer les plans alimentaires et les menus adaptés aux membres de la collectivité
· Proposer une alimentation conforme à la prescription médicale, aux goûts et à l’environnement socioprofessionnel du sujet
· Concevoir et rédiger un questionnaire d’enquête de motivations, de consommation dans un but commercial ou à des fins préventives
Compétences · Proposition d’une alimentation adaptée à une situation donnée
· Adapter les menus de base de la cuisine centrale à des régimes standards définis
· Adapter l’alimentation habituelle qualitativement et quantitativement en utilisant éventuellement les produits destinés à une alimentation particulière
· Proposer un choix de préparations qui présentant les qualités nutritionnelles et organoleptiques optimales, respecte le budget
> Être au moins titulaire d’un BAC (général, pro ou technologique)
Cette formation est accessible aux personnes en situation de handicap et/ou titulaires d’une Reconnaissance de la Qualité de Travailleur Handicapé (RQTH).
*Pas de limite d’âge pour les personnes bénéficiant d’une Reconnaissance de la Qualité de Travailleur Handicapé.
À Lyon
Du 01/11/2024 au 01/10/2026
CFA IFIR ARL (Ain Rhône Loire)
66, avenue Jean Mermoz
69008 Lyon 8 ème arrondissement
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