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Objectifs
Présentation - CAP cuisine
Préparer le CAP Cuisine.
Acquérir les compétences pour tenir un poste de cuisinier, de commis, de second de cuisine...
Public visé
Demandeurs d’emploi.
Salariés en poste ou en reconversion professionnelle.
Individuels payants.
Programme
Techniques professionnelles : Bloc UP1 : Organisation de la production de cuisine : Activité 1 : Participer aux opérations d’approvisionnement et de stockage. Activité 2 : Contribuer à l’organisation...