GRETA METEHOR

CAP Cuisine - matières professionnelles

CAP

1 an(s)

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GRETA

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Objectifs

Obtenir le diplôme d'état "CAP Cuisine" de niveau 3

Acquérir les compétences requises pour réaliser des productions culinaires commercialisables en mettant en oeuvre les techniques appropriées de préparation, de cuisson et de présentation, en respectant les règles d'hygiène, de sécurité et d'organisation de la profession.

Public visé



 

Programme

Bloc de compétence n°1 de la fiche n° 26650 - UP 1 - Organisation de la production de cuisine - Réceptionner, contrôler et stocker les marchandises dans le respect de la réglementation en vigueur et...

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De l'année 2024 à 2025

Centre

GRETA METEHOR
70 Bd Bessières
75017 Paris 17 ème arrondissement
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En résumé

Objectif

CAP

Durée

1 an(s)

Coût

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Modes d'enseignement

En alternance

Type d'établissement

GRETA

Domaine

Restauration

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